L’olio extravergine Cesaretti nasce da un’attenta selezione delle olive e da una frangitura quasi immediata dopo la raccolta, effettuata ogni sera per preservare freschezza e aroma.
Le nostre cultivar
Frantoio – aromatico e fruttato
Leccino – dolce ed equilibrato
Maurino – fresco e leggero
Leccio del Corno – intenso e persistente
Le varietà vengono coltivate sia in modo misto che in appezzamenti dedicati, per consentire anche la produzione di oli monocultivar.
Caratteristiche organolettiche
Colore verde con riflessi dorati, profumo erbaceo con sentori di mandorla e carciofo, gusto armonico con un equilibrio naturale tra amaro e piccante.
